La Lanterna

Il Ristorante "La Lanterna" nasce a Martano alla fine del 1800 grazie alla passione per la gastronomia della famiglia Orlando. Donato Orlando degno erede, oggi continua dopo più di 100 anni la strada intrapresa dal nonno che gestiva un'osteria in un seminterrato di Palazzo Pino. Il profumo delle mbojacate (involtini di interiora di agnello più conosciuti come turcinieddhi) alla brace che si diffondeva nella strada era assolutamente irresistibile.

L'antica osteria, si trasferisce nel 1973 in via Ofanto, diventando trattoria ed, infine, ristorante - albergo. Oggi il ristorante "La Lanterna" è un vero paradiso per i buongustai guidati dalla cortesia del proprietario. Le ricette creative cambiano spesso anche in base alla stagione. Interessante la cantina, fornita di tutte le etichette più significative della produzione regionale, che Donato esperto sommelier potrà consigliare.

 Da poco la struttura dispone di camere a disposizione di tutti i clienti che decidessero di trascorrere qualche giorno nel Salento.